Tavuklu şehriye çorbası nasıl yapılır?

Tavuklu şehriye çorbası, Türkiye mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Tavuk, sebzeler ve şehriye ile hazırlanan bu çorba, soğuk günlerde sıcak bir alternatif sunar. Kolay hazırlanabilirliği ve doyurucu yapısıyla aile sofralarının vazgeçilmezidir.

02 Kasım 2024

Tavuklu Şehriye Çorbası Nedir?


Tavuklu şehriye çorbası, Türkiye mutfağında sıkça yer alan, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Genellikle tavuk eti, şehriye, sebzeler ve baharatlar ile hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir. Hem besleyici değeri yüksek hem de kolay hazırlanabilen bir yemek olması, onu aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri yapmaktadır.

Tavuklu Şehriye Çorbası İçin Gerekli Malzemeler


Tavuklu şehriye çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 adet bütün tavuk veya 500 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates (isteğe bağlı)
  • 2-3 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su (tavuk haşlama suyu olarak kullanılabilir)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
  • Maydanoz (isteğe bağlı, servis için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu şehriye çorbasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte detaylı adımlar:

1. Tavuk Pişirme: - Eğer bütün tavuk kullanacaksanız, tavukı bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, üzerinde oluşan köpükleri alın. - Tavuk piştikten sonra, tavuk etini tencereden çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. - Tavuk haşlama suyunu süzmeden çorbanızda kullanmak üzere saklayın.

2. Sebzeleri Hazırlama: - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Havucu ve isteğe bağlı olarak patatesi de küp küp doğrayın. - Sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Çorbayı Pişirme: - Başka bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. - Soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin. - Haşlanmış tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra, tel şehriyeleri ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. - Çorbayı 10-15 dakika kadar pişirin. - Pişen tavuk etini didikleyin ve çorbaya ekleyin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Servis: - Çorbanız hazır olduktan sonra, sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak, üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değeri ve Faydaları

Tavuklu şehriye çorbası, protein ve vitamin açısından zengindir. Tavuk eti, vücut için gerekli olan temel amino asitleri sağlar. Şehriye, karbonhidrat açısından zengin bir besin kaynağıdır ve enerji ihtiyacını karşılar. Havuç ve patates gibi sebzeler ise lif, vitamin ve mineral açısından zengin olup sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.

Sonuç

Tavuklu şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Kolay hazırlanması ve doyurucu yapısıyla aile sofralarında sıklıkla tercih edilmektedir. Kış aylarında sıcak bir çorba içmek, hem vücut ısısını artırır hem de bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu çorba, hastalık dönemlerinde de tercih edilmekte olup, hem fiziksel hem de ruhsal olarak insanı rahatlatan bir etkiye sahiptir. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için tavuklu şehriye çorbası harika bir seçimdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muaddal 28 Ekim 2024 Pazartesi

Tavuklu şehriye çorbası tam da kışın soğuk günlerinde içimizi ısıtacak bir seçenek gibi görünüyor. Hem pratik hem de besleyici olması, aile sofralarında sıkça tercih edilmesini sağlıyor. Özellikle tavuk suyunun kullanılması, çorbanın lezzetini artırırken aynı zamanda sağlık açısından da faydalı bir alternatif sunuyor. Malzemelerin rahat bulunabilirliği ve hazırlanışının kolaylığı, bu çorbayı denemek için güzel bir neden. Siz de kış aylarında böyle doyurucu ve sıcak bir çorba yapmayı düşünüyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Muaddal,

Tavuklu Şehriye Çorbası gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtacak harika bir seçenek. Özellikle soğuk günlerde sıcacık bir çorba, hem ruhumuzu hem de bedenimizi canlandırıyor. Bu çorbanın pratik ve besleyici oluşu, özellikle yoğun günlerde aile sofralarımızda yer almasını sağlıyor.

Tavuk Suyunun Faydaları da göz ardı edilemeyecek kadar önemli. Tavuk suyu, hem lezzet katarken hem de bağışıklık sistemimize destek oluyor. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve hazırlık aşamasının basitliği, bu tarifi denemek için mükemmel bir neden sunuyor.

Kış aylarında böyle doyurucu ve lezzetli bir çorba yapmayı düşünmeniz oldukça güzel! Umarım denersiniz ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarırsınız. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni