Tavuklu, Sebzeli ve Şehriye Çorbası Nasıldır?
Tavuklu, sebzeli ve şehriye çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de hafif bir içerik sunan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik olan bu çorba, aile üyeleri ve misafirler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, tavuklu, sebzeli ve şehriye çorbasının nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Gerekli Malzemeler
Tavuklu, sebzeli ve şehriye çorbası için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 8-10 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Çorbanın hazırlanış aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde kullanılmasına bağlıdır. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır: - Öncelikle, tavuk göğsünü yıkayıp, bir tencereye koyun ve üzerine 8-10 su bardağı su veya tavuk suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Tavuk kaynamaya başladığında, üzerine oluşan köpükleri alarak temizleyin.
- Soğanı ve sarımsakları soyup doğrayın. Havuç ve patatesi de küp şeklinde doğrayın.
- Tavuk piştikten sonra, tavukları tencereden çıkarın ve didikleyin. Tavuk suyunu tencerede bırakın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından havuç ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Kavurduğunuz sebzeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine arpa şehriyeyi ekleyin.
- Tüm malzemelerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nane ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin.
- Şehriyeler yumuşadığında, didiklenmiş tavukları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Servis Önerileri
Tavuklu, sebzeli ve şehriye çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Servis esnasında, üzerine limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze ekmek veya kruton ile sunmak, çorbanızın tadını daha da zenginleştirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Çorbanın daha yoğun bir tat kazanması için, tavuk suyu kullanılması önerilmektedir.- Sebzeler, damak zevkinize göre değiştirilebilir; örneğin, kabak veya bezelye eklemek de mümkündür.- Dondurulabilir bir çorba olması nedeniyle, fazla kalan çorba bir kapta dondurulabilir ve ilerleyen günlerde tüketilebilir. Tavuklu, sebzeli ve şehriye çorbası, pratik yapılışı ve zengin besin içeriği ile sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir çorbadır. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için sıcak bir çorba hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu çorbanın hazırlanışı gerçekten pratik görünüyor. Tavuklu, sebzeli ve şehriye çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle soğuk kış günlerinde böyle bir çorbanın sıcaklığını hissetmek harika olacak. Tavuk suyunun kullanılması, çorbaya derin bir lezzet katacağı kesin. Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilmek de güzel bir seçenek sunuyor. Ek olarak, üzerine limon suyu sıkılması fikri, lezzeti artırmak için harika bir dokunuş gibi görünüyor. Kalan çorbayı dondurabilmek de oldukça pratik! Sizce bu çorbanın en lezzetli yanı ne?
Cevap yazMerhaba Aleda,
Pratik Hazırlanış: Gerçekten de bu çorbanın pratik hazırlanışı, kış günlerinde sıcak bir şeyler içmek isteyenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Hızlıca hazırlanabilmesi, yoğun günlerde bile sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunuyor.
Tavuk Suyunun Önemi: Tavuk suyunun kullanılması, çorbaya derin bir lezzet katmasının yanı sıra, besleyici bir özellik de ekliyor. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorbanın içindeki tavuk suyu, hem bedenimizi ısıtacak hem de enerjimizi artıracaktır.
Sebzelerin Çeşitliliği: Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirmeniz, çorbanın kişiselleştirilmesi açısından harika bir fırsat. Farklı sebzeler ekleyerek, her seferinde farklı tatlar elde etmek mümkün.
Limon Suyu ile Dokunuş: Üzerine limon suyu sıkılması, çorbanın lezzetini gerçekten artıracak bir dokunuş. Limon, hem ferahlatıcı bir etki yaratır hem de çorbanın zengin tadını dengeleyerek daha keyifli hale getirir.
Kalan Çorbanın Dondurulması: Kalan çorbanın dondurulabilmesi, artan yemeklerin israfını önlemek ve ileride pratik bir öğün hazırlamak açısından çok kullanışlı.
En Lezzetli Yanı: Bu çorbanın en lezzetli yanı bence, içinde barındırdığı tavuk suyu ve sebzelerin tazeliği ile oluşturduğu zengin lezzet. Ayrıca, her bir yudumda sıcaklığını ve besleyiciliğini hissetmek, kış aylarında insanı en çok mutlu eden şeylerden biri.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!