Tavuk suyuyla yapılan şehriye çorbası nasıl yapılır?

Tavuk suyuyla yapılan şehriye çorbası, kış aylarında sıcak bir alternatif sunan besleyici bir lezzettir. Kolay hazırlanabilir olması ve zengin malzemeleriyle dikkat çeker. Bu çorbanın yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınmaktadır.

06 Aralık 2024

Tavuk Suyuyla Yapılan Şehriye Çorbası Nasıldır?


Tavuk suyuyla yapılan şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, kolay hazırlanabilirliği ve sıcak servis edilebilmesi sayesinde birçok insanın gözdesi haline gelmiştir. Bu makalede, tavuk suyuyla yapılan şehriye çorbasının yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Şehriye çorbası için gerekli malzemeler:
  • Tavuk suyu (4 su bardağı)
  • Şehriye (1 su bardağı)
  • Soğan (1 adet, küçük doğranmış)
  • Havuç (1 adet, rendelenmiş)
  • Yağ (2 yemek kaşığı, zeytinyağı veya tereyağı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tavuk suyuyla şehriye çorbası hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

1. Tavuk Suyunun Hazırlanması

Tavuk suyu, çorbanın temelini oluşturur. Taze tavuk, sebzeler (soğan, havuç, kereviz gibi) ve baharatlar ile kaynatılarak hazırlanabilir. Tavuk suyu hazırlandıktan sonra süzülmeli ve kullanılmadan önce soğumaya bırakılmalıdır.

2. Soğan ve Havuçun Sote Edilmesi

Bir tencereye yağı ekleyip ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin. Bu işlem, çorbanın daha yoğun bir lezzet kazanmasını sağlar.

3. Tavuk Suyunun Eklenmesi

Sotelediğiniz soğan ve havucun üzerine tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

4. Şehriyelerin Eklenmesi

Tavuk suyu kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin. Şehriyelerin pişme süresi, paketin üzerindeki talimatlara göre değişiklik gösterebilir. Genellikle 8-10 dakika kadar kaynatmak yeterlidir.

5. Servis Önerileri

Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve servis kaselerine dökün. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi önerilir.

Püf Noktaları

- Tavuk suyu, çorbanın lezzeti için oldukça önemli bir bileşendir. Mümkünse ev yapımı tavuk suyu kullanılması tavsiye edilir.- Çorbanın daha kremalı bir kıvamda olması için, pişirme sırasında bir miktar kremayı eklemeyi düşünebilirsiniz.- Şehriyelerin aşırı pişmemesi için, pişirme süresini dikkatlice takip edin.

Sonuç

Tavuk suyuyla yapılan şehriye çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunarak, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği bir lezzet haline gelmektedir. Kolay hazırlanabilirliği ve zengin besin değeri ile bu çorba, evlerde sıkça tercih edilmektedir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mehmethan 11 Kasım 2024 Pazartesi

Bu tavuk suyuyla yapılan şehriye çorbasının tarifini okuduğumda, bu lezzetli ve besleyici çorbanın özellikle kış aylarında ne kadar ferahlatıcı olduğunu düşündüm. Malzemelerin tazeliği ve kullanımı oldukça basit görünüyor. Tavuk suyunun ev yapımı olması, çorbanın lezzetini artıracak gibi. Soğan ve havuçların sotelenmesi aşaması, çorbaya derin bir tat katacak. Şehriyelerin pişme süresine dikkat edilmesi gerektiğini bilmek de önemli; çünkü aşırı pişmiş şehriye istemeyiz. Servis önerileriyle ilgili olarak maydanoz eklenmesi fikri, çorbaya hem renk hem de tazelik katacak. Bütün bu adımların ardından ortaya çıkacak lezzeti merak ediyorum; kesinlikle denemek isteyeceğim bir tarif!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Mehmethan,

Şehriye Çorbası Tarifi ile ilgili yorumunuz gerçekten çok keyifli! Tavuk suyunun ev yapımı olması, çorbanın lezzetini artırdığı gibi besleyiciliğini de ön plana çıkarıyor. Malzeme Tazeliği konusundaki vurgunuz da önemli; taze sebzeler her zaman daha iyi bir tat sunar. Soğan ve havuçların sotelenmesi, çorbaya derin bir aroma katması açısından kritik bir adım.

Pişirme Süresine Dikkat etmeniz de harika bir nokta, zira aşırı pişmiş şehriye çorbanın dokusunu bozabilir. Servis önerileri arasında maydanoz eklemek, gerçekten çorbanıza hem görsel hem de lezzet açısından tazelik katacaktır. Sonuçta, bu çorbanın tadını merak etmeniz çok doğal; denediğinizde alacağınız lezzet kesinlikle sizi mutlu edecektir.

Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorsanız, şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni