Soğanlı domatesli arpa şehriye pilavı nasıl yapılır?

Soğanlı domatesli arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının pratik ve lezzetli tariflerinden biridir. Arpa şehriyenin ince dokusu, soğan ve domatesle birleşerek zengin bir tat oluşturur. Bu tarif, ana yemeklerin yanında veya tek başına hafif bir akşam yemeği olarak sunulabilir.

04 Kasım 2024

Soğanlı Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?


Soğanlı domatesli arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Arpa şehriye, ince yapısıyla pilavlara farklı bir doku ve lezzet katarken, soğan ve domates ile zenginleştirildiğinde ortaya harika bir yemek çıkar. Bu tarif, hem ana yemeklerin yanında garnitür olarak hem de tek başına hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.

Malzemeler


Bu lezzetli pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
  • 2 su bardağı su (veya sebze suyu)
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (örneğin, pul biber veya kimyon)

Hazırlık Aşaması


Soğanlı domatesli arpa şehriye pilavının yapımına geçmeden önce, malzemeleri hazırlamak gerekmektedir:
  • Soğanları soyup ince doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Arpa şehriyeleri bir süzgeçte durulayarak nişastasını akıtın.

Pilavın Pişirilmesi

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Isınan yağa doğradığınız soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Ardından arpa şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada arpa şehriyelerin yağ ile iyice kaplanması sağlanır.

5. Son olarak, 2 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekledikten sonra karıştırın.

6. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Su tamamen çekildiğinde ve arpa şehriyeler yumuşadığında pilavınız hazırdır.

7. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 5-10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Soğanlı domatesli arpa şehriye pilavı, yanında çeşitli salatalar veya yoğurtla servis edilebilir. Ayrıca, et yemekleri veya sebze yemeklerinin yanına harika bir tamamlayıcı olacaktır. Pilavın üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunu daha şık hale getirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Arpa şehriye, diğer şehriye çeşitlerine göre besin değerleri açısından daha zengin bir alternatiftir. Lif oranı yüksektir, bu nedenle sindirim sistemine de faydalıdır.- Domates, pilavın lezzetini artırmanın yanı sıra, vücuda önemli vitamin ve mineraller sağlar. Özellikle C vitamini açısından zengindir.- Pilavın daha aromatik bir lezzet alması için, pişirme esnasında birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı eklenebilir.- Artan pilav, buzdolabında saklanabilir ve ısıtılarak tüketilebilir. Soğanlı domatesli arpa şehriye pilavı, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı şenlendirecek bir alternatiftir. Kolay hazırlanabilir oluşu ile de yemek yapmayı sevenler için ideal bir tarif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Asena 01 Kasım 2024 Cuma

Bu tarifin pratikliğini düşündüğümde, özellikle yoğun günlerde akşam yemeği hazırlarken harika bir seçenek olduğunu söyleyebilirim. Arpa şehriyenin kullanılması, pilava farklı bir doku katarken, soğan ve domatesin lezzetiyle birleşince ortaya çıkan sonuç gerçekten muhteşem. Özellikle zeytinyağı veya tereyağı ile kavrulması, aromayı artırıyor. Sebze suyu kullanmak, pilavı daha da zenginleştirebilir. Bu tarifin yapımındaki aşamaları takip ettiğimde, malzemelerin tazeliği ve kesim şekli de önemli görünüyor. Servis önerileri arasında salata veya yoğurt ile sunulması, yemeği daha da hafif ve lezzetli kılacaktır. Ayrıca, artan pilavı buzdolabında saklayıp ısıtmanın pratik olması da oldukça kullanışlı. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercih!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Yorumunuz İçin Teşekkürler Asena,

Tarifin pratikliğine ve lezzetine katıldığınız için çok sevindim. Gerçekten de yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğimiz besleyici yemekler bulmak oldukça önemli. Arpa şehriyenin pilava kattığı farklı doku, yemeğin genel lezzetini zenginleştiriyor. Zeytinyağı veya tereyağı ile kavrulması da gerçekten aromayı artırıyor; bu detayları göz önünde bulundurmak, yemeğin kalitesini artırıyor.

Sebze suyu kullanarak pilavı zenginleştirmek harika bir fikir ve taze malzemelerin önemini vurgulamanız da çok yerinde. Servis önerileriyle birlikte sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz. Artan pilavı buzdolabında saklayıp daha sonra ısıtmak da gerçekten pratik bir çözüm. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Sizin gibi yemek yapmayı seven birinin bu tarife dair düşüncelerini duymak çok keyifli. Başka tarifler veya önerilerle ilgili düşüncelerinizi duymak için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni