Soğanlı arpa şehriye pilavı nasıl yapılır?

Soğanlı arpa şehriye pilavı, Türk mutfağında sevilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Arpa şehriyenin soğanla buluşmasıyla ortaya çıkan bu pilav, ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Yapım aşamaları ve püf noktaları hakkında bilgi edinin.

17 Aralık 2024

Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı Nasıldır?


Soğanlı arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir yemek çeşididir. Bu pilav, arpa şehriyenin soğan ile birleşimiyle lezzetli bir tat sunar. Pilav, genellikle ana yemeklerin yanında bir yan yemek olarak servis edilir ve besleyici bir öğün oluşturur. Bu makalede, soğanlı arpa şehriye pilavının yapım aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını inceleyeceğiz.

Malzemeler


Soğanlı arpa şehriye pilavı yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 2 su bardağı su veya et/tavuk suyu
  • Bir tutam tuz
  • İsteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber

Yapılışı


Soğanlı arpa şehriye pilavı yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlayarak işe koyulmak önemlidir. Aşağıda adım adım pilavın nasıl yapıldığı anlatılmaktadır:

1. Soğanı doğrama:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Soğanın doğranması, pilava hem lezzet hem de aroma katacaktır.

2. Tereyağını eritme:

Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ eridikten sonra doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Bu işlem, soğanın tatlarının pilava geçmesini sağlar.

3. Arpa şehriye ekleme:

Pembe renge dönen soğanların üzerine arpa şehriyeyi ekleyin. Şehriyelerin rengi değişene kadar kavurun. Bu aşama, şehriyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.

4. Su ekleme:

Kavurduğunuz şehriye ve soğan karışımına 2 su bardağı su veya et/tavuk suyu ekleyin. Tuzunu ve isteğe bağlı baharatları da eklemeyi unutmayın.

5. Pişirme:

Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra altını kısıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pilavın suyunu çekmesi ve şehriyelerin yumuşaması gerekir.

6. Dinlendirme:

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Dinlenme süresi, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.

Püf Noktaları

Soğanlı arpa şehriye pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Arpa şehriyenin kavrulma süresi, pilavın lezzetini artırır.
  • Su veya et/tavuk suyu kullanarak pilavın tadını zenginleştirebilirsiniz.
  • Dinlendirme süresi, pilavın tane tane olmasına yardımcı olur.

Sonuç

Soğanlı arpa şehriye pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Yapımı oldukça basit olan bu pilav, özellikle ana yemeklerin yanında tercih edilebilir. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını takip ederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, misafirleriniz ve aileniz için harika bir alternatif olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni