Şehriyeli Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?Şehriyeli kremalı tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Tavuk, krema ve şehriye gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle elde edilen bu çorba, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. Aşağıda, bu çorbanın nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. MalzemelerŞehriyeli kremalı tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıÇorbanın hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü, öncelikle haşlanmalı ve ardından didiklenmelidir. Bir tencerede su kaynatılır, haşlanma işlemi sırasında tuz eklenir, tavuk göğsü eklenir ve yaklaşık 20-30 dakika pişirilir. Piştikten sonra, tavuk didiklenir. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğan, havuç ve sarımsak güzelce doğranır. Soğan ve sarımsak ince, havuç ise yarım ay şeklinde dilimlenmelidir. 3. Sebzelerin Kavrulması: Bir tencerede sıvı yağ ısıtılır. Önce soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından havuç eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. 4. Şehriyenin Eklenmesi: Kavrulan sebzelere arpa şehriye eklenir ve şehriyelerin rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir. 5. Tavuk Suyunun Eklenmesi: Pişen tavuk göğsü de eklenerek karışımın üzerine tavuk suyu (veya su) eklenir. Çorbanın kaynaması sağlanır. 6. Krema ve Baharatların Eklenmesi: Çorba kaynadıktan sonra, krema eklenir ve karıştırılır. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek tatlandırılır. Çorbanın kıvamı istenilen yoğunluğa ulaşana kadar kısık ateşte pişirilir. Servis ÖnerileriŞehriyeli kremalı tavuk çorbası, sıcak servis edilmelidir. Üzerine taze çekilmiş karabiber eklemek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında limon dilimleri ve taze maydanoz ile servis yapılması önerilir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, şehriyeli kremalı tavuk çorbası, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile ve misafirlerinizle keyifle paylaşabileceğiniz bu çorba, soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir lezzet olacaktır. |
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki şehriyeli kremalı tavuk çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk göğsünü haşlayıp didiklemek ilk adım gibi görünüyor, bu aşamada tuz eklemek önemli mi? Sebzeleri doğradıktan sonra kavurma işlemi de dikkatimi çekti, soğan ve sarımsağın pembeleşmesi için ne kadar süre kavurmamız gerekiyor? Ayrıca, arpa şehriyenin eklenmesiyle birlikte rengi değişene kadar kavrulması gerektiği yazıyor, bu aşamada dikkat etmemiz gereken başka bir şey var mı? Son olarak, çorbanın kıvamı için kısık ateşte ne kadar süre pişirmeliyiz? Gerçekten de soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir lezzet gibi görünüyor!
Cevap yaz