Sebzeli ve şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Sebzeli ve şehriyeli tavuk çorbası, besleyici ve sıcak bir başlangıç seçeneği sunar. Tavuk, sebzeler ve şehriyenin birleşimiyle hazırlanan bu tarif, kış günlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Hem pratik hem de lezzetli bir çorba arayanlar için ideal bir tercih.

26 Ekim 2024

Sebzeli ve Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?


Sebzeli ve şehriyeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Tavuk etinin yanı sıra çeşitli sebzeler ve şehriye ile zenginleştirilen bu tarif, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte sebzeli ve şehriyeli tavuk çorbasının hazırlanışı.

Malzemeler


  • 1 adet tavuk göğsü (veya bütün tavuk)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı şehriye
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 litre su
  • Tuz ve karabiber
  • Zeytinyağı veya tereyağı

Hazırlık Aşaması


1. Tavuk Hazırlığı: - Tavuk göğsü veya bütün tavuk, iyice yıkanır. - Bir tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su eklenir. - Su kaynamaya başladığında, tavuk iyice pişene kadar kaynatılır. - Pişen tavuk, tencereden alınarak soğumaya bırakılır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Havuç, patates, soğan ve kereviz sapı küçük küpler halinde doğranır. - Sarımsak ise ince ince doğranır.

3. Çorba Tabanının Oluşturulması: - Tavuk suyu, bir kenara alınır. - Aynı tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve ısıtılır. - Doğranmış soğan ve sarımsak, pembeleşene kadar kavrulur. - Ardından, havuç ve kereviz eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir. - Son olarak, patates eklenir ve sebzeler birkaç dakika daha pişirilir.

4. Çorbanın Pişirilmesi: - Kavrulmuş sebzelerin üzerine, daha önce hazırlanan tavuk suyu eklenir. - Karışım kaynamaya başladığında, tuz ve karabiber ilave edilir. - Kaynadıktan sonra, şehriye eklenir ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.

5. Tavuk Etinin Eklenmesi: - Pişen tavuk, soğuduktan sonra ufak parçalara ayrılır veya didiklenir. - Didiklenmiş tavuk etleri çorbaya eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır.

Servis Önerileri

Sebzeli ve şehriyeli tavuk çorbası sıcak servis edilmelidir. Üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpilerek, daha hoş bir sunum elde edilebilir. Ayrıca, yanında limon dilimleri sunarak, çorbanın lezzetini artırmak mümkündür.

Ekstra Bilgiler

- Besin Değeri: Tavuk çorbası, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır.- Alternatif Sebzeler: İstenilen başka sebzeler de eklenerek çorba zenginleştirilebilir. Örneğin, kabak veya bezelye gibi.- Diyet Tercihleri: Bu çorba, glütensiz şehriye kullanılarak gluten intoleransı olan bireyler için de hazırlanabilir. Sebzeli ve şehriyeli tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba seçeneği sunarak, aile sofralarını şenlendirecektir. Tarife eklenen sebzeler ve baharatlar, çorbanın damak tadına hitap etmesini sağlar. Denemek için sabırsızlanacağınız bu tarif, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akalın 24 Ekim 2024 Perşembe

Sebzeli ve şehriyeli tavuk çorbasının tarifini okudum, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak ideal. Tavuk etinin yanında kullanacağınız sebzeler ve şehriye ile zenginleştirilen bu çorba, besleyici ve pratik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin hazırlanışı ve pişirilme aşamaları oldukça açık ve anlaşılır. Ayrıca, çorbanın üzerine serpeceğiniz maydanoz veya dereotu ile sunumunun daha hoş olacağını belirtmeniz de güzel bir detay. Denemeyi düşündüğüm bir tarif, özellikle glütensiz şehriye seçeneği ile de herkesin damak tadına hitap edebilecek gibi. Siz bu çorbayı sık yapıyor musunuz? Hangi sebzeleri tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Akalın,

Sebzeli ve şehriyeli tavuk çorbası gerçekten de kış günlerinin vazgeçilmezlerinden biri! Sıcak ve besleyici bir başlangıç olarak mükemmel bir seçim. Malzemelerin hazırlanışı ve pişirilme aşamalarının açıklığı, çorbanın herkes tarafından rahatlıkla yapılabilmesini sağlıyor.

Sebze Tercihleri
Çorbanızda kullanabileceğiniz sebzelerle ilgili olarak, havuç, patates ve kereviz gibi klasik seçeneklerin yanı sıra, brokoli veya kabak gibi farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanın lezzetini ve besin değerini artıracaktır.

Glütensiz Seçenekler
Glütensiz şehriye kullanma fikri de harika! Böylece, özel diyet uygulayanlar için de güzel bir alternatif sunmuş oluyorsunuz.

Çorba Sıklığı
Bu çorbayı sık yapıp yapmadığınız merak ediyorum. Benim için kış aylarında sıkça yaptığım bir tarif. Sağlıklı ve pratik olması, tercih sebebim. Siz de denemeyi düşündüğünüz tarifte hangi sebzeleri kullanmayı planlıyorsunuz?

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni