Şalgamlı şehriye salatası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Taze şalgamın çıtır dokusuyla arpa şehriyenin hafifliğini buluşturan bu salata, nar ekşisi ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla yaz sofralarını renklendiriyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek dengeli bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Şalgamlı Şehriye Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy şalgam
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet havuç
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limonun suyu
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendeleyerek)

Hazırlanışı:

Şalgamları ve havucu soyup rendeleyin
Arpa şehriyeyi haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın
Taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayın
Geniş bir kasede rendelenmiş şalgam, havuç, haşlanmış şehriye ve doğranmış yeşillikleri karıştırın
Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosunu hazırlayın
Sosu salata malzemelerinin üzerine döküp iyice karıştırın
Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Şalgamları rendeledikten sonra hafifçe suyunu sıkarsanız salatanız daha diri kalır
Şehriyeleri fazla pişirmemeye özen gösterin
Dinlendirme işlemi lezzetlerin birbirine geçmesi için önemlidir
Servis öncesi üzerine çekilmiş ceviz veya antep fıstığı serpebilirsiniz

Not: Bu salata hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olarak değerlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap