Muhallebili şehriye tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütlü tatlılar arasında özel bir yeri olan muhallebili şehriye tatlısı, hem göz alıcı görünümü hem de enfes lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Şehriye Tatlısı Tarifi

Muhallebili şehriye tatlısı, sütlü tatlı sevenler için hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı şehriye
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: tarçın veya dövülmüş ceviz/fındık

Yapılışı:

İlk olarak, tereyağını bir tencerede eritin ve şehriyeleri ekleyerek kavurun. Şehriyeler altın rengi alana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
Ayrı bir kasede, nişastayı biraz soğuk sütle açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kavrulan şehriyelere kalan sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
Süt kaynayınca, nişastalı karışımı yavaşça ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Şekeri ve vanilini ekleyip, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra, tatlıyı kaselere veya bir tepsiye paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya dövülmüş ceviz serperek süsleyin.

İpuçları:

Şehriyeleri fazla yakmamaya dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
Muhallebi kıvamını kontrol etmek için, kaşıkla aldığınızda akışkan ama yoğun olmalıdır.
Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap