Mayonezli Şehriye Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu (su da kullanabilirsiniz)
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 1 adet kornişon turşu (küp küp doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- 1 limonun suyu
Yapılışı:
- Arpa şehriyeleri derin bir tencereye alın ve üzerine et suyunu ekleyin. Kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp, şehriyeler suyunu çekene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Şehriyeler yumuşak olmalı ama hamur kıvamında olmamalı.
- Pişen şehriyeleri soğuk sudan geçirip süzün ve geniş bir karıştırma kabına alın.
- Havucu küp küp doğrayıp haşlayın veya çiğ olarak ekleyin (tercihinize göre).
- Doğranmış kornişon turşuyu, maydanozu ve haşlanmış havucu şehriyelerin üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kasede mayonez, limon suyu, hardal (varsa), tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu şehriye karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri fazla pişirirseniz salata hamur gibi olabilir, dikkat edin.
- İsterseniz içine mısır, bezelye veya küp doğranmış salam da ekleyebilirsiniz.
- Mayonez miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Soğuk olarak, yanında ızgara et, tavuk veya balıkla servis edebilirsiniz. Ayrıca tek başına da pratik bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")