Maydanozlu arpa şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici bir çorbasıdır. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde vücut direncini artırmak için tercih edilir. Arpa şehriye, hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir malzeme olması açısından bu çorbanın temelini oluşturur. Maydanoz ise, çorbaya taze bir tat katmanın yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sağlar.
Malzemeler
Maydanozlu arpa şehriye çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 6 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 demet taze maydanoz
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak limon suyu
Hazırlık Aşaması
Maydanozlu arpa şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek çorbanızı hazırlayabilirsiniz:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Öncelikle, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.- Sarımsakları ince ince doğrayın.- Havuç ve patatesi de küçük küpler halinde doğrayarak hazırlayın.- Taze maydanozu ince ince doğrayın.
2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Isınan yağa doğranmış soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından, sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Sebzelerin Eklenmesi
- Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış havuç ve patatesi ekleyin.- Sebzeleri birkaç dakika soteleyerek yumuşamasını sağlayın.
4. Şehriyenin Eklenmesi
- Daha sonra, tencereye arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.- Ardından, sebze veya tavuk suyunu ekleyin.
5. Pişirme Süreci
- Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin.- Pişme süresi sonunda, tuz ve karabiber ile tatlandırın.- Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Servis Önerileri
Maydanozlu arpa şehriye çorbanız hazır olduktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, limon suyu ekleyerek taze bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında kruton veya taze ekmek ile servis yapmak da hoş bir kombinasyon olacaktır.
Ekstra Bilgiler ve Faydaları
- Maydanoz, C vitamini, K vitamini ve demir açısından zengin bir bitkidir.- Arpa şehriye, lif içeriği yüksek bir tahıldır ve sindirim sistemine fayda sağlar.- Bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olduğu için diyet yapanlar tarafından tercih edilebilir.- Çorbanın besleyici özellikleri, çocuklar ve yaşlılar için de oldukça faydalıdır.
Sonuç
Maydanozlu arpa şehriye çorbası, zengin besin içeriği ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. Kolay hazırlanabilirliği sayesinde, hem acil durumlarda hem de sağlıklı bir öğün arayışında tercih edilebilir. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun! |
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Maydanozlu arpa şehriye çorbasını ilk kez denemek isteyen biri olarak, tarifteki malzemeler gerçekten dikkatimi çekti. Özellikle soğuk kış günlerinde vücut direncini artırmak için bu çorbanın tercih edilmesi oldukça mantıklı. Arpa şehriyenin besin değeri yüksek olması ve maydanozun sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek isterim. Ayrıca, çorbanın hazırlanış süreci çok pratik görünüyor. Soğan ve sarımsağın kavrulmasıyla başlayıp, sebzelerin eklenmesi aşaması beni cezbetti. Limon suyu ile tatlandırmanın çorbaya nasıl bir tazelik katacağını merak ediyorum. Sizce bu çorba, diyet yapanlar için gerçekten doyurucu bir seçenek mi?
Cevap yaz