Hasta Çorbası Şehriye Tarifi
Hasta çorbası, özellikle soğuk algınlığı veya mide rahatsızlıklarında tercih edilen, hafif ve besleyici bir çorba çeşididir. Şehriyeli hasta çorbası yapımı oldukça basittir ve sindirimi kolaydır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz hasta çorbası şehriye tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre su
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet küp şeklinde doğranmış havuç (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
- 1 adet tavuk suyu tablet (veya 1 litre tavuk suyu kullanarak suyu azaltabilirsiniz)
- Yarım limon suyu (servis sırasında eklenebilir)
Yapılışı:
- Bir tencerede suyu kaynatın. Eğer tavuk suyu tableti kullanacaksanız, su kaynadıktan sonra tableti ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Şehriyeleri ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlayın. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin. İsteğe bağlı olarak küp doğranmış havucu da ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Sotelediğiniz tereyağını (ve havucu) çorba tenceresine ekleyin.
- Tuz ve karabiberi ilave edip, karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
- Çorba kıvam alınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
- Servis sırasında üzerine birkaç damla limon sıkabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Çorbanın daha besleyici olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Şehriyelerin fazla pişmemesine dikkat edin, aksi halde çorba kıvamını kaybedebilir.
- Hasta çorbasını daha hafif yapmak için yağ miktarını azaltabilirsiniz.
- Çorbanın içine rendelenmiş tavuk göğsü ekleyerek protein değerini artırabilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız şehriyeli hasta çorbası, hem hafif hem de besleyici özelliğiyle özellikle hastalık dönemlerinde ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")