Domatesli şehriye pilavı nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?
Renkli ve lezzetli bir pilav çeşidi olan domatesli şehriye pilavı, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek. Pirinç ve şehriyenin domatesle buluştuğu bu tarif, günlük öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Domatesli Şehriye Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı şehriye
- 2 adet orta boy domates (rendelenmiş)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pirinci bol suda yıkayıp süzün ve bir kenarda bekletin
- Tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin
- Şehriyeleri ekleyip altın rengi alana kadar kavurun
- Küp doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin
- Rendelenmiş domatesleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Süzülmüş pirinci tencereye ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı şekeri ekleyin
- Sıcak su veya et suyunu ilave edip karıştırın
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kapağını kapatın
- Pirinç suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla karıştırın
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri yakmadan kavurmaya dikkat edin
- Domateslerin ekşiliğini dengelemek için şeker kullanabilirsiniz
- Pilavı dinlendirdikten sonra karıştırın ki taneleri birbirine yapışmasın
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
|
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")