Cevizli arpa şehriye pilavı nasıl yapılır, tarif nedir?

Cevizli arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Arpa şehriye ve cevizin birleşimi, hem özgün bir tat sunar hem de sağlıklı bir alternatif oluşturur. Bu tarifte, malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla birlikte servis önerileri de yer almaktadır.

08 Kasım 2024

Cevizli Arpa Şehriye Pilavı Nasıldır, Tarif Nedir?


Cevizli arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Arpa şehriye, buğdaydan elde edilen bir çeşit makarna olup, pilav yapımında kullanılmasıyla farklı bir lezzet sunar. Ceviz ise, pilava eklenerek hem besin değerini artırır hem de hoş bir kıtırlık katar. Bu makalede, cevizli arpa şehriye pilavının nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler


Cevizli arpa şehriye pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 su bardağı pirinç (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Cevizli arpa şehriye pilavını hazırlarken aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, arpa şehriyeyi bir süzgeçte soğuk su altında yıkayın. Bu işlem, şehriyenin nişastasını azaltarak daha lezzetli bir pilav elde etmenize yardımcı olacaktır.
  • Ayrı bir tencerede, tereyağını veya zeytinyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, yıkanmış arpa şehriyeyi ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
  • Şehriyeler kavrulduktan sonra, isteğe bağlı olarak pirinci de ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Daha sonra, üzerine su veya et suyunu ekleyin. Su kaynadığında tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
  • Pilav kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine iri dövülmüş ceviz içini ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Cevizli arpa şehriye pilavı, özellikle et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, garnitür olarak taze otlar veya nar ekşisi de eklenebilir. Pilavın üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpilerek sunum zenginleştirilebilir.

Besin Değeri

Cevizli arpa şehriye pilavı, içerdiği malzemeler sayesinde dengeli bir besin kaynağı sunar. Arpa şehriye, lif bakımından zengin olup sindirim sistemine fayda sağlar. Ceviz, omega-3 yağ asitleri ile dolu olup kalp sağlığına katkıda bulunur. Bu pilav, besleyici olmasıyla birlikte doyurucu bir seçenektir.

Sonuç

Cevizli arpa şehriye pilavı, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir yemek olan bu pilav, özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitli varyasyonları da yapılabilir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlamanın keyfini çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Arsu 29 Ekim 2024 Salı

Cevizli arpa şehriye pilavının tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek istiyorum. Özellikle ceviz eklemesi beni çok cezbetti, çünkü hem besin değeri artar hem de o kıtırlık harika bir tat katar. Arpa şehriyenin nişastasını azaltmak için soğuk su altında yıkama adımı gerçekten önemli görünüyor. Pilavın yanında yoğurt veya salata ile servis önerisi de çok güzel, zira böyle bir uyum yemeği daha da zenginleştirir. Bu tarifi denediğimde, üzerine taze otlar ekleyerek sunumumu da renklendirmek harika olur. Deneyip sevdiklerimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Arsu,

Yorumun için teşekkür ederim! Cevizli arpa şehriye pilavı gerçekten de harika bir lezzet ve ceviz eklemesiyle hem besin değerini artırıyor hem de kıtırlık katıyor. Soğuk su altında yıkama işleminin nişastayı azaltma konusundaki etkisi gerçekten önemli, böylece pilavın daha hafif olmasını sağlıyorsunuz.

Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek de yemeği daha da zenginleştiriyor, bu uyum gerçekten harika bir deneyim sunuyor. Taze otlar ile sunumunu renklendirmen ise harika bir fikir! Yemekler, görsellik ve tat açısından bu tür dokunuşlarla daha da özel hale geliyor. Deneyip sevdiklerinle paylaşma isteğin de çok güzel; yemek, paylaşıldıkça anlam kazanıyor. Umarım denediğinde beğenirsin! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni