Arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Kış aylarında sıcak bir alternatif sunarken, mercimek ve arpa şehriye ile zengin bir içerik sağlar. Pratik hazırlama yöntemi ve doyurucu yapısıyla aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alabilir.

09 Kasım 2024

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?


Arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba türüdür. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Mercimek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olup, sağlıklı bir beslenme programında önemli bir yer tutar. Arpa şehriyesi ise, çorbaya kıvam ve lezzet katmakta önemli bir rol oynamaktadır.

Malzemeler


Arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Bir tutam pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanma süreci oldukça basittir:
  • Öncelikle yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Mercimeklerin yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika yeterlidir.
  • Ayrı bir tencerede, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • İnce doğranmış havuç ve sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
  • Haşlanmış olan mercimekleri, arpa şehriyeyi ve suyu (veya et suyunu) tencereye ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, tuz ve baharatları ekleyin. Çorbanızın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
  • Arpa şehriyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Çorbanız hazır olduğunda, ocaktan alarak maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Çorbanın yanında limon dilimleri veya taze ekmek ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, istenirse çorbanın üzerine pul biber serpilerek daha fazla lezzet katılabilir.

Besin Değeri

Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile dikkat çekerken, lif açısından zengin oluşu sayesinde sindirim sistemine de olumlu katkılar sağlar. Arpa şehriye, karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Bu çorba, dengeli bir öğün oluşturmak için mükemmel bir seçenektir.

Sonuç

Arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Kolay hazırlanması ve lezzeti ile aile sofralarının vazgeçilmez bir parçası haline gelebilir. Bu çorba, hem bireylerin günlük besin ihtiyaçlarını karşılamada hem de sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yerini alacaktır.

Bu çorbayı denedikten sonra, farklı baharatlar ve sebzeler ekleyerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilir, ailenizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zehrevan 28 Ekim 2024 Pazartesi

Bu arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin ne kadar keyifli olduğunu biliyorum. Mercimeğin sağlıklı besin değerleriyle dolu olduğunu ve arpa şehriyenin çorbaya kattığı lezzeti düşündüğümde, bu tarif tam da aradığım şey gibi görünüyor. Sadece sebzeleri kavurmak ve mercimekleri haşlamak oldukça basit görünüyor, aynı zamanda lezzetli bir sonuç alacağım kesin. Limon dilimleri ve taze ekmek ile servis edersek, misafirlerimizi de etkileyecek harika bir başlangıç olur! Denedikten sonra hangi baharatların en çok yakıştığını keşfetmek için sabırsızlanıyorum. Başka hangi sebzelerle zenginleştirebilirim acaba?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zehrevan,

Tarifin için duyduğun heyecan gerçekten harika! Kış aylarında sıcak bir çorba içmenin verdiği mutluluğu hepimiz biliyoruz. Mercimeğin besin değeri yüksek olması ve arpa şehriyenin kattığı lezzet, çorbanın hem sağlıklı hem de lezzetli olmasını sağlıyor.

Sebzeleri kavurmanın ve mercimekleri haşlamanın kolaylığı, tarifin pratikliğini artırıyor. Limon dilimleri ve taze ekmek ile servis etmek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fikir! Bu çorbanın yanında kullanabileceğin baharatlar arasında kimyon, nane veya pul biberi deneyebilirsin. Ayrıca, çorbanı zenginleştirmek için havuç, patates veya karnabahar gibi sebzeler eklemek de oldukça lezzetli olacaktır.

Tarifi denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni