Arpa şehriyeli salçalı çorba nasıl yapılır?

Arpa şehriyeli salçalı çorba, Türk mutfağının klasik ve besleyici bir tarifidir. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, pratik yapımı ve lezzetiyle öne çıkar. İhtiyacınız olan malzemeler ve adım adım hazırlama süreciyle, misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edecek bir lezzet sunabilirsiniz.

19 Şubat 2025

Arpa Şehriyeli Salçalı Çorba Nasıl Yapılır?


Arpa şehriyeli salçalı çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorba çeşididir. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, yapımı kolay ve lezzetlidir. İşte adım adım arpa şehriyeli salçalı çorba tarifi.

Malzemeler


Bu çorbanın temel malzemeleri şunlardır:
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber tercihe göre)
  • 5 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (pul biber, nane vb.)
  • Servis için limon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
  • Ardından suyu veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Su kaynadıktan sonra arpa şehriyeleri ekleyin ve orta ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Çorbanızın lezzetini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Arpa şehriyeli salçalı çorba sıcak servis edilmelidir. Çorbanızı servis ederken üzerine limon sıkarak veya yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze maydanoz veya nane ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Arpa şehriyeli salçalı çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. İçerdiği arpa şehriye, karbonhidrat ihtiyacını karşılamanın yanı sıra, lif kaynağı olarak sindirim sistemine de fayda sağlar. Domates salçası ise vitamin ve antioksidan bakımından zengindir. Bu nedenle, bu çorba, sağlıklı bir öğün için ideal bir başlangıçtır.

Sonuç

Arpa şehriyeli salçalı çorba, hem lezzetli hem de kolay bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kış aylarında sıcak bir çorba ile hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Paye 21 Ocak 2025 Salı

Bu çorbanın tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istedim. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmeyi çok seviyorum. Arpa şehriyeli salçalı çorbanın yapımı bu kadar basit görünüyorsa, denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin çoğu evde zaten var, sadece arpa şehriye ve belki de limon almak lazım. Sarımsak ve soğan kavrulurken evin kokusu nasıl da güzel olacak! Sonrasında üzerine limon sıkmak ve taze nane ile süslemek harika bir dokunuş olacak. Sağlıklı ve besleyici bir çorba olması da cabası. Deneyip sonuçlarını paylaşmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni