Yıldızlı şehir çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yıldızlı Şehir Çorbası, besleyici sebzeler ve baklagillerle zenginleştirilmiş, kış aylarında tercih edilen lezzetli bir çorbadır. Görsel olarak çekici sunumu ve doyurucu içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunar. Pratik hazırlanışıyla sofralarınıza renk katacak.

05 Kasım 2024

Yıldızlı Şehir Çorbası Nedir?


Yıldızlı şehir çorbası, içerisinde çeşitli sebzeler, baklagiller ve baharatlar barındıran, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Yıldızlı şehir çorbası, adını içindeki yıldız şeklinde kesilmiş sebzelerden alır ve görsel açıdan da oldukça çekici bir sunum sağlar.

Malzemeler


Yıldızlı şehir çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1,5 litre sebze suyu veya su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yıldız şeklinde kesilmiş sebzeler için yarım su bardağı bezelye
  • Yarım su bardağı mısır

Hazırlık Aşaması


Yıldızlı şehir çorbasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz:

1. İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi ise yıldız şeklinde kesmek için özel bir kalıp kullanarak kesin.

2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından havuç ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye ekleyin. Üzerine sebze suyu veya suyu ilave edin.

5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın.

6. Çorba kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve 20-25 dakika kadar pişirin. Mercimeklerin ve sebzelerin iyice yumuşaması gerekmektedir.

7. Son olarak, bezelye ve mısırı ekleyin. 5-10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Servis Önerileri

Yıldızlı şehir çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze nane veya maydanoz serpebilir, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha zengin hale getirmek için yoğurt ile de servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Yıldızlı şehir çorbası, içerisinde barındırdığı mercimek ve sebzeler sayesinde yüksek protein, lif ve vitamin içeriğine sahiptir. Ayrıca, düşük kalorili bir seçenek olması sebebiyle diyet programlarına da uygun bir çorba alternatifidir.

Sonuç

Yıldızlı şehir çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Pratik hazırlanışı ve zengin içeriği ile kış aylarında sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için bu çorbayı düzenli olarak tüketmek faydalı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Celasun 06 Kasım 2024 Çarşamba

Yıldızlı şehir çorbasının içinde yer alan sebzeler ve baklagiller gerçekten de kış günlerinde sıcak bir seçenek sunuyor. Bu çorbanın görsel açıdan çekici olması, özellikle misafirler için sunum yaparken avantaj sağlıyor. Peki, yıldız şeklinde kesilen sebzeler için özel bir kalıp kullanmak zor mu? Ayrıca, bu çorbanın besin değerleri hakkında daha fazla bilgi almak ister misiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni