Unsuz tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Unsuz tel şehriye çorbası, Türk mutfağında oldukça sevilen ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bir çorbadır. Genellikle hafif bir başlangıç yemeği olarak tercih edilen bu çorba, besleyici öğeleri ile de dikkat çeker. Bu yazıda, unsuz tel şehriye çorbasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve hazırlanış aşamalarını bulacaksınız.

Unsuz tel şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 diş sarımsak
• 6 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Çorbanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir unsuz tel şehriye çorbası elde edebilirsiniz:

İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuç ve patatesi de aynı şekilde küp küp doğrayarak hazırlayın. Sarımsağı ise ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin.

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuç ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. Son olarak doğranmış sarımsağı da ekleyip karıştırın.

Sebze suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

Kaynamakta olan suya tel şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kısık ateşte pişirin.

Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Unsuz tel şehriye çorbası, içeriğindeki sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenektir. Ayrıca, tel şehriye karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar. Çorbanın besin değerleri, kullanılan sebze ve et türüne göre değişiklik gösterebilir.

Unsuz tel şehriye çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu çorba, hem besleyici özelliği hem de damak tadına hitap etmesi ile sofralarınızı süsleyecektir. Kendi damak zevkinize göre çeşitli baharatlar ve malzemeler ekleyerek çorbanızı zenginleştirebilirsiniz. Bu tarifi denemenizi öneririz!