.webp "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Terbiyeli-şehriye çorbası nasıl yoğurtsuz yapılır?
Terbiyeli-Şehriye Çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici bir lezzetidir. Yoğurt ve yumurta ile terbiye edilerek hazırlanan bu çorba, soğuk günlerde iç ısıtan bir başlangıç olarak öne çıkar. Pratik yapılışı ve zengin malzemeleriyle sofralarınızı zenginleştirir.
Terbiyeli-Şehriye Çorbası Nedir?Terbiyeli-şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba çeşitlerinden biridir. Genellikle yoğurt ve yumurta ile terbiyelenerek yapılan bu çorba, lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da faydalar sunar. Terbiyeli şehriye çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sıcak bir başlangıç yemeği olarak ön plana çıkar. Yoğurtsuz yapılan versiyonu ise, yoğurt alerjisi olanlar ya da diyet yapan bireyler için ideal bir alternatiftir. Malzemeler Terbiyeli-şehriye çorbası için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
Yapılışı Terbiyeli-şehriye çorbasının yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. 2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Unu ekleyin ve birkaç dakika kavurarak unun rengi değişene kadar pişirin. 5. Şehriyeleri ilave edin ve 2-3 dakika kavurun. 6. Sonrasında tavuk suyu veya sebze suyunu yavaşça ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. 7. Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. 8. Pişen çorbanızı ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak doğradığınız maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Öneriler ve Püf Noktaları Sonuç Terbiyeli-şehriye çorbası, yoğurtsuz olarak hazırlanabilen lezzetli ve pratik bir çorbadır. Sağlıklı malzemeler kullanılarak yapılan bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir başlangıç yemeği olarak sofralarınızı süsleyecektir. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorba ile sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
.webp "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu çorbanın tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç yemeği olarak harika görünüyor. Yumurta ve yoğurt ile terbiye edilmesi, çorbanın lezzetini artıracak gibi. Malzemelerin basit ama sağlıklı olması da dikkatimi çekti. Özellikle yoğurtsuz versiyonu, diyet yapanlar için güzel bir alternatif sunuyor. Peki, çorbanın kıvamını nasıl ayarlıyoruz? Şehriyelerin fazla şişmesini önlemek için hangi ipuçlarını kullanabilirim?
Rüyet bey, çorba tarifini beğenmenize sevindim! Soğuk kış günleri için gerçekten harika bir seçim.
Kıvam ayarı için:
Çorbanızın kıvamını su miktarını ayarlayarak kontrol edebilirsiniz. Daha koyu kıvamlı bir çorba isterseniz 1-2 su bardağı daha az su ekleyin. Terbiye aşamasında yumurta ve yoğurt karışımını yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, bu sayede topaklanma olmaz ve kıvamı pürüzsüz olur.
Şehriyeler için ipuçları:
Şehriyelerin fazla şişmesini önlemek için önce tereyağında hafifçe kavurun, ardından çorba suyunu ekleyin. Ayrıca çorbayı servis etmeden hemen önce şehriyeleri ekleyerek daha diri kalmalarını sağlayabilirsiniz. Çok pişmiş şehriye yerine hafif diri kalmasını tercih ederseniz, pişirme süresini 3-4 dakika ile sınırlandırabilirsiniz.
Afiyet olsun!