Tel şehriyeli sütlü çorba nasıl yapılır?
Kremasını tereyağlı şehriyelerin oluşturduğu, sütün besleyiciliğiyle birleşen nefis bir çorba tarifi. Kavrulan şehriyenin mis gibi kokusu mutfağı sararken, pratik hazırlanışıyla sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet.
Tel Şehriyeli Sütlü Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 litre süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1 adet tavuk bulyon
Yapılışı:
- Tencereye tereyağını alıp eritin. Tel şehriyeleri ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Unu ilave edip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Süt ve suyu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Topaklanmayı önlemek için çırpma teli kullanabilirsiniz.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı bulyonu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 10-12 dakika daha pişirin. Şehriyeler yumuşayınca ocaktan alın.
- Sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine nane veya kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri iyice kavurmak çorbanın lezzetini artırır
- Sütü aniden değil yavaş yavaş ekleyin
- Çorba çok koyu olursa süt ilave edebilirsiniz
- Dilerseniz içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")