Tel şehriye çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir çorba çeşididir. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu lezzetli çorba, besleyici malzemelerle hazırlanır. Tarifi ve hazırlanış aşamalarıyla ilgili detaylar burada yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriye Çorbası Nasıldır?

Tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir çorba çeşididir. Hem besleyici hem de pratik bir şekilde hazırlanan bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yerini alır. Tel şehriye, ince ve kısa makarna parçalarıdır ve çorbanın içinde hızlıca pişerek lezzetini artırır. İşte tel şehriye çorbasının tarifi ve hazırlık aşamaları.

Malzemeler

Tel şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

1 su bardağı tel şehriye
1 adet soğan (orta boy)
1 adet havuç (isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı domates salçası
6 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı olarak nane veya pul biber

Hazırlık Aşaması

Tel şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:

Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayın. Havuç kullanıyorsanız, onu da rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sonra domates salçasını ilave edin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
Ardından suyu veya et suyunu ekleyin. Su kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
Kaynamaya başlayan suya tel şehriyeleri ekleyin ve karıştırın. Tel şehriyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Çorbanız piştikten sonra isteğe bağlı olarak nane veya pul biber ekleyebilirsiniz. Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
Servis yapmadan önce çorbanızı karıştırın ve sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

Tel şehriye çorbası genellikle limon dilimleri ile birlikte servis edilir. Limon, çorbanın lezzetini artırarak ferah bir tat katmaktadır. Ayrıca, yanında taze ekmek veya pide ile servis yapılması da önerilir. Çorbanın üzerine isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tel şehriye çorbası, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzelerle (kabak, yeşil biber, patates) veya et parçalarıyla yapılması mümkündür. Ayrıca, çorbanın içine mercimek veya nohut ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, tel şehriye çorbası hem lezzetli hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir başlangıç olarak tercih edilmesi, onu mutfaklarımızda vazgeçilmez kılmaktadır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte sıcak bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap