Tel şehriye çorbası nasıl yapılır, domatesli tarif var mı?

Tel Şehriye Çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorba çeşididir. İnce şehriyelerin su veya et suyu ile kaynatılmasıyla hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk günlerde sıcak bir seçenek sunar. Domatesli versiyonu ise lezzetini artırarak sofralara renk katar.

24 Kasım 2024

Tel Şehriye Çorbası Nedir?


Tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir çorba çeşididir. İnce şehriyelerin su veya et suyu ile kaynatılmasıyla hazırlanan bu çorba, genellikle hafif ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir besin kaynağı olarak tüketilir.

Tel Şehriye Çorbasının Faydaları


Tel şehriye çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde birçok fayda sunar:
  • Hafif bir besin kaynağı olması nedeniyle sindirimi kolaydır.
  • İçerdiği şehriye, karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar.
  • Vitamin ve mineral açısından zengindir, özellikle sebzelerle zenginleştirildiğinde besin değeri artar.
  • Bağışıklık sistemini güçlendiren et suyu kullanıldığında, hastalıklara karşı koruma sağlar.

Domatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi


Domatesli tel şehriye çorbası, lezzetli ve besleyici bir alternatiftir. Aşağıda, bu çorbanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı et suyu veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tel şehriye çorbasının hazırlanışı şu adımlardan oluşur:
  • Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğan ile sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
  • Domatesleri rendeleyin ya da küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ardından tel şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  • Et suyu veya sebze suyunu ekleyin. Çorbanın kaynaması için ısıyı artırın.
  • Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
  • Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpin.

Servis Önerileri

Tel şehriye çorbası, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunmak, çorbanın lezzetini artırabilir. Ayrıca, limon dilimleri ile servis edildiğinde farklı bir tat katabilir.

Sonuç

Tel şehriye çorbası, pratik ve lezzetli bir tarif olup, domates ile zenginleştirildiğinde hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, aile sofralarınızı renklendirmek için ideal bir tercihtir. Sağlıklı malzemelerle kolayca hazırlanabilen tel şehriye çorbası, damak zevkinize hitap edecek bir lezzet sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Alicengiz 25 Kasım 2024 Pazartesi

Tel şehriye çorbasının bu kadar popüler olmasının sebebi nedir? Özellikle kış aylarında hafif ve besleyici bir seçenek olarak tercih edilmesi, sağlıklı malzemelerle kolayca hazırlanabilmesi gibi özellikleriyle mi öne çıkıyor? Ayrıca, tarifinde domates gibi zenginleştirici malzemelerin kullanılması besin değerini artırıyor mu? Bu çorbanın, aile sofralarındaki yeri ne kadar önemli sizce?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni