Tavuklu yoğurtlu tel şehriye salatası nasıl yapılır?

Tavuklu yoğurtlu tel şehriye salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan, özellikle yaz aylarında tercih edilen serinletici bir salatadır. Bu salata, taze sebzeler ve yoğurt ile zenginleştirilmiş tel şehriye ile hazırlanarak, hafif bir öğün veya meze olarak sunulabilir. Aşağıda, bu salatanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Bu salatayı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 200 gram tel şehriye
• 300 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Tavuklu yoğurtlu tel şehriye salatasının hazırlanış aşamaları aşağıda adım adım açıklanmıştır:

Tavuk göğsü, haşlanarak veya ızgara yapılarak pişirilmelidir. Haşlama işlemi için tavuk göğsü bir tencereye koyulur ve üzerini geçecek kadar su eklenir. Tuz ilave edilerek, tavuklar yumuşayana kadar haşlanır. Pişen tavuklar, soğuduktan sonra didiklenerek küçük parçalara ayrılır.

Ayrı bir tencerede su kaynatılır. Kaynayan suya bir miktar tuz eklenir ve tel şehriye eklenerek, paketin üzerindeki talimatlara göre haşlanır. Haşlanan şehriye süzülerek soğuk su ile durulanır ve süzgeçte bekletilir.

Salata için sebzeler, iyice yıkanarak doğranmalıdır. Salatalık, domates, yeşil biber ve havuç, küçük küpler halinde doğranır. Havuç, rendelenerek de kullanılabilir.

Yoğurt, bir kase içerisinde çırpılır. İsteğe bağlı olarak, yoğurt sosuna zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenebilir. Bu karışım, salatanın üzerine dökülmek üzere hazırlanır.

Büyük bir salata kasesinde, haşlanmış tel şehriye, didiklenmiş tavuk etleri ve doğranmış sebzeler bir araya getirilir. Üzerine yoğurt sosu ilave edilerek, iyice karıştırılır.

Hazırlanan salata, servis tabağına alınır ve isteğe bağlı olarak üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serpilerek süslenir. Salata, soğuk olarak servis edilmelidir.

Tavuklu yoğurtlu tel şehriye salatası, hem pratik hem de doyurucu bir salata seçeneği sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. Bu salata, sağlıklı beslenme anlayışına uygun bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!