Tavuklu mantarlı şehriye pilavı nasıl yapılır?

Tavuklu mantarlı şehriye pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olması dolayısıyla sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, tavuk eti ve mantarların bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunmaktadır. Şehriye pilavı ise, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olarak servis edilmektedir. Bu makalede, tavuklu mantarlı şehriye pilavının nasıl yapıldığına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Tavuklu mantarlı şehriye pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı şehriye
• 300 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Tavuklu mantarlı şehriye pilavının hazırlık aşaması şu adımları içermektedir:

• Öncelikle tavuk göğsü, küp şeklinde doğranır.
• Mantarlar temizlenip dilimlenir.
• Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

Pişirme aşaması, yemeğin lezzetinin en önemli kısmını oluşturmaktadır. Aşağıdaki adımları takip ederek yemeğinizi hazırlayabilirsiniz:

• Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Küplere doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
• Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Pişen tavuk ve mantar karışımına şehriyeleri ekleyin, bir-iki dakika kavurun.
• Tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte, tencerenin kapağını kapatarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.

Tavuklu mantarlı şehriye pilavı, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Servis yaparken, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Tavuklu mantarlı şehriye pilavı, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, besin değeri yüksek bir yemektir. Tavuk eti, protein kaynağı olarak vücuda enerji sağlarken, mantarlar da vitamin ve mineral açısından zengindir. Şehriye pilavı ise karbonhidrat ihtiyacını karşılar. Bu nedenle, dengeli bir öğün oluşturmak için ideal bir seçimdir. Ayrıca, tarifte kullanılan malzemeleri değiştirerek farklı versiyonlar da deneyebilirsiniz; örneğin, sebzeler ekleyerek ve baharatları çeşitlendirerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Tavuklu mantarlı şehriye pilavı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile ön plana çıkan bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!