Sarılıklı tavuk çorbası nasıl yapılır? i̇çinde ne var?

Sarılıklı tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. Genellikle tavuk eti, sebzeler ve baharatlarla yapılan bu çorba, hem pratik bir şekilde hazırlanması hem de sağlık açısından faydaları ile öne çıkmaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Sarılıklı tavuk çorbasının hazırlanması oldukça basit ve hızlı bir süreçtir. İşte adım adım yapılışı:

• İlk olarak tavuk göğsünü bir tencereye alın ve üzerine 6 su bardağı su veya tavuk suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, tavuk göğsünün üzerine çıkan köpükleri alarak temizleyin.
• Ayrı bir tencerede, doğranmış soğanı ve sarımsakları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kavurduğunuz soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyin.
• Kaynayan tavuk suyuna, sotelenmiş sebzeleri ve yıkanmış pirinci ekleyin.
• Son olarak tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyerek çorbayı 20-25 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra, tavuk etini tencereden alıp didikleyin ve çorbanın içine geri ekleyin.
• Çorbanız servise hazır, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Sarılıklı Tavuk Çorbasının Faydaları

Sarılıklı tavuk çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır.

• Protein kaynağı olan tavuk eti, kas gelişimi ve onarımı açısından oldukça etkilidir.
• Havuç ve patates gibi sebzeler, vücut için gerekli vitamin ve mineralleri sağlar.
• Zerdeçal, anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde vücut direncini artırarak hastalıklara karşı koruma sağlar.

Ekstra Bilgiler

Sarılıklı tavuk çorbasını hazırlarken, damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kişniş gibi baharatlar, çorbanın lezzetini artırabilir. Ayrıca, çorbanın kıvamını yoğunlaştırmak için un veya nişasta eklemeyi de tercih edebilirsiniz. Çorbanın üzerine limon suyu sıkarak servis etmek, lezzetini daha da zenginleştirecektir. Bu lezzetli ve besleyici çorba, kolayca evde yapılabilir ve hem aile hem de misafirler için ideal bir seçenek sunar. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayışında olanlar için sarılıklı tavuk çorbası, mükemmel bir tercih olacaktır.