Salçalı tel şehriye çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Salçalı tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir başlangıç tarifidir. Kış aylarında sıcak bir alternatif sunan bu çorba, pratik hazırlanışıyla dikkat çeker. Detaylı tarif ve adımlarla çorbanızı kolayca hazırlayabilirsiniz.

26 Kasım 2024

Salçalı Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Salçalı tel şehriye çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, hem besleyici hem de pratik bir tarife sahiptir. Bu yazıda, salçalı tel şehriye çorbasının yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Salçalı tel şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


Salçalı tel şehriye çorbasının hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması

İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince bir şekilde kıyın.

2. Soğan ve Sarımsakların Kavrulması

Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Salçanın Eklenmesi

Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada isterseniz biber salçası da ekleyebilirsiniz.

4. Suyun Eklenmesi

Kavurduğunuz karışıma 6 su bardağı su veya tavuk suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.

5. Tel Şehriyenin Eklenmesi

Kaynadıktan sonra, tel şehriyeleri tencereye ekleyin. Şehriyelerin pişmesi için 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.

6. Baharatların Eklenmesi

Çorbanın tuz ve karabiberini eklemeyi unutmayın. İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane gibi baharatlar da eklenebilir.

7. Servis Aşaması

Çorbanız hazır olduğunda, ocaktan alın ve kaselere dökün. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Salçalı tel şehriye çorbasını daha besleyici hale getirmek için sebzeler, örneğin havuç veya patates ekleyebilirsiniz.- Dilerseniz çorbanın içine haşlanmış tavuk parçaları da ilave ederek zenginleştirebilirsiniz.- Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Sonuç olarak, salçalı tel şehriye çorbası, basit malzemelerle hazırlanabilen, lezzetli ve doyurucu bir alternatiftir. Hem pratik hem de besleyici olması sebebiyle, özellikle soğuk havalarda tercih edilmektedir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte sıcak bir çorbanın keyfini çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mehmethan 24 Kasım 2024 Pazar

Salçalı tel şehriye çorbasını yapmayı düşünüyorsanız, bu tarif gerçekten harika bir seçenek! Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak mükemmel. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra soğan ve sarımsakları kavurmakla başlayarak, çorbanızın lezzetini artırabilirsiniz. Domates salçasını eklediğinizde mutfağınızın kokusu harika olacak, değil mi? Su veya tavuk suyu ekledikten sonra kaynatıp tel şehriyeleri eklemeniz de oldukça pratik. Son dokunuş olarak baharatlarla tatlandırmayı unutmayın. Servis ederken üzerine maydanoz serpmek, görsellik açısından da hoş bir dokunuş katacaktır. Ekstra sebzeler veya haşlanmış tavuk parçaları eklemeyi düşünürseniz, çorbanız daha da zenginleşir. Bu tarifle sevdiklerinizle birlikte sıcacık bir çorbanın keyfini çıkarmak harika bir fikir! Siz de denemeyi düşünüyor musunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni