Sade şehriyeli pilav nasıl yapılır? tarifi nedir?
Pirinç ve şehriyenin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis pilav, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve püf noktalarıyla her seferinde taneleri ayrı düşen, mis gibi kokan bir pilav yapmanın sırları paylaşılıyor.
Sade Şehriyeli Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı tel şehriye
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Pirinci bol suyla yıkayıp süzün, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 15-20 dakika bekletin
- Tencereye tereyağını alıp eritin, şehriyeleri ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak altın sarısı rengi alana kadar kavurun
- Süzülmüş pirinçleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın
- Pirinçler suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla karıştırın
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri yakmadan kavurmak pilavın rengi ve lezzeti için önemli
- Pirinci önceden ıslatmak daha diri ve taneli pilav elde etmenizi sağlar
- Pilav pişerken kapağını açmamaya özen gösterin
- Dinlendirme süresi pilavın kıvamı için çok önemlidir
|
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
