Meyaneli şehriye çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Meyaneli şehriye çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli örneklerinden biridir. Kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, çeşitli sebzeler ve şehriye ile zenginleştirilerek hazırlanır. Detaylı tarifini ve malzemelerini burada bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Meyaneli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

Meyaneli şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Genellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, meyaneli şehriye çorbasının tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Meyaneli şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

1 su bardağı şehriye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 diş sarımsak
6 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Meyaneli şehriye çorbasının hazırlanışı için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Öncelikle, soğanı küçük doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın.

2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından havuç ve patatesi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Doğranmış sarımsağı da ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

5. Şehriyeleri ilave edin ve bir süre daha kavurun.

6. Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın.

7. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Meyaneli şehriye çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak limon suyu, maydanoz veya nane ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze ekmek ile sunulması önerilmektedir.

Besin Değerleri

Meyaneli şehriye çorbası, içerdiği sebzeler ve şehriye ile zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda, ortalama bir porsiyonun besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 150 kcal
Protein: 5 g
Yağ: 7 g
Karbonhidrat: 20 g

Sonuç

Meyaneli şehriye çorbası, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. Kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir alternatiftir. Tarifimiz ile hazırlayarak sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Çorbada kullanacağınız sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilir, örneğin bezelye veya karnabahar ekleyebilirsiniz.

- Şehriye yerine pirinç kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

- Kremalı bir tat için pişirme işleminin sonunda bir çay bardağı krema ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Usunbike 03 Kasım 2024 Pazar

Meyaneli şehriye çorbasını yapmayı düşündüğümde, özellikle kış aylarında sıcak bir çorba arayışında olduğum için bu tarif gerçekten ilgimi çekti. İçinde yer alan sebzelerin ve şehriyenin besleyici özellikleri, çorbanın lezzetini artırırken aynı zamanda sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tarifin adımlarının detaylı olması, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor. Ayrıca, sebzeleri damak zevkine göre değiştirme fikri oldukça pratik. Sizce bu çorbanın içine başka hangi sebzeleri eklemek lezzetini daha da artırır?