İri arpa şehriye pilavı nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir pilav tarifi arayanlar için, iri arpa şehriyeli pirinç pilavı hem pratik hem de nefis bir seçenek sunuyor. Pirincin yumuşak dokusu ile şehriyenin kavrulmuş aroması, tereyağının zengin lezzetiyle birleşerek sofralara şık bir alternatif getiriyor.
İri Arpa Şehriye Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı iri arpa şehriye
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Hazırlık Aşaması:
- Pirinci yıkayıp suyunu süzün ve 15-20 dakika ılık suda bekletin
- Soğanı ince ince doğrayın (kullanacaksanız)
2. Şehriye Kavurma:
- Tencerede tereyağını eritin
- İri arpa şehriyeleri ekleyip orta ateşte altın sarısı rengini alana kadar kavurun
- İsteğe bağlı olarak soğanı da ekleyip şeffaflaşana kadar kavurabilirsiniz
3. Pirinç Eklenmesi:
- Süzülmüş pirinçleri tencereye ekleyin
- 2-3 dakika daha hep birlikte kavurun
4. Pişirme:
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin
- Tuz ve istenen baharatları ilave edin
- Kaynayınca ocağın altını kısın ve kapağını kapatın
- 15-20 dakika suyunu çekene kadar pişirin
5. Dinlendirme:
- Ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce bir çatal ile karıştırıp kabartın
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri iyice kavurmak pilavın lezzetini artırır
- Pilavı dinlendirmek tanelerin daha diri olmasını sağlar
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
|
.jpg "Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")