Havuçlu tel şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Havuçlu tel şehriyeli tavuk çorbası, besleyici içeriği, lezzeti ve kolay hazırlanışı ile dikkat çeken bir çorbadır. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde vücut direncini artırmak ve sıcak bir şeyler içmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, havuçlu tel şehriyeli tavuk çorbasının hazırlanışına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar sunulmaktadır.

Çorbanın lezzetli olması için kullanılacak malzemeler oldukça önemlidir. İşte havuçlu tel şehriyeli tavuk çorbası için gerekli malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 gram)
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Havuçlu tel şehriyeli tavuk çorbasının hazırlık aşaması oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır:

1. Tavuğu Hazırlama: Tavuk göğsünü temizleyin ve büyük parçalara kesin.

2. Sebzeleri Doğrama: Soğanı ince ince doğrayın, havucu ise rendeleyin ya da küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları da ezin.

3. Pişirme: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Tavuk Ekleme: Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her tarafı beyazlaşana kadar soteleyin.

5. Sıvı Malzemeler: Üzerine 6 su bardağı suyu veya tavuk suyunu ekleyin.

6. Havuç ve Baharatlar: Doğranmış havucu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın.

7. Tel Şehriye Ekleme: Çorba kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.

8. Servis: Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Havuç, bu çorbanın besin değerini artıran önemli bir sebzedir. A vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Tel şehriye ise çorbanın doyuruculuğunu artırırken, tavuk göğsü ise yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunar.Ayrıca, çorbanın içerisine isteğe bağlı olarak farklı sebzeler eklenebilir. Bezelye, mısır veya ıspanak gibi sebzeler, çorbanın besin değerini artıracaktır. Bunun yanı sıra, çorba kıvamını artırmak için un veya nişasta kullanılabilir. Sonuç olarak, havuçlu tel şehriyeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneği sunmaktadır. Hem pratik hem de sağlıklı bir tarif arayanlar için mükemmel bir tercih olacaktır.