Domatesli kremalı şehriye pilavı nasıl yapılır?

Domatesli kremalı şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen bir yemeğidir. Taze domates ve krema ile zenginleşen bu tarif, şehriyenin lezzetiyle birleşerek sofralara şıklık katıyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli kremalı şehriye pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Şehriye, genellikle pilav veya çorba yapımında kullanılan ince, küçük makarnalardır. Bu yemek, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralara şıklık katmaktadır. Domatesin taze ve kremanın zengin tadı, şehriye ile birleşerek eşsiz bir tat ortaya çıkarır. Bu makalede, domatesli kremalı şehriye pilavının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Domatesli kremalı şehriye pilavı için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

1 su bardağı şehriye
2 adet orta boy domates
1 su bardağı krema
2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Domatesli kremalı şehriye pilavının hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmaktadır:

1. Domateslerin Hazırlanması

Öncelikle domatesler yıkanır ve kabukları soyulup küçük küpler halinde doğranır. Domateslerin olgun ve taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

2. Şehriyenin Kavrulması

Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı eklenerek ısıtılır. Ardından şehriyeler eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Bu adım, şehriyenin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Domateslerin Eklenmesi

Kavrulan şehriyelerin üzerine doğranmış domatesler eklenir ve birkaç dakika birlikte kavrulmaya devam edilir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir.

4. Krema ve Suyun Eklenmesi

Domatesler piştikten sonra krema eklenir ve karıştırılır. Ardından tavuk veya sebze suyu ilave edilir. Tuz ve karabiber de eklenerek karıştırılır.

5. Pişirme İşlemi

Karışım kaynamaya başladıktan sonra ocak kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Şehriyeler suyu çekene kadar pişirilmelidir.

6. Servis Aşaması

Pişme işlemi tamamlandığında, tencere ocaktan alınır ve 5 dakika dinlendirilir. Daha sonra, domatesli kremalı şehriye pilavı, tabağa servis edilir. Üzerine taze maydanoz serpiştirilerek süslenir.

Ekstra Bilgiler

- Besin Değeri: Domatesli kremalı şehriye pilavı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Domatesler, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Krema ise yemeğe zengin bir tat katar.- Alternatif Malzemeler: Krema yerine yoğurt veya süt kullanarak daha hafif bir versiyonunu yapabilirsiniz. Ayrıca, sebze suyu yerine su kullanarak ve sebze çeşitliliğini artırarak vegan bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Sunum Önerileri: Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edildiğinde, öğün daha dengeli hale getirilebilir.

Sonuç

Domatesli kremalı şehriye pilavı, yapımı kolay ve lezzetli bir yemektir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici bir seçenektir. Herkesin damak zevkine hitap edecek bu lezzeti, misafirlerinize de gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Okuyan 23 Şubat 2025 Pazar

Domatesli kremalı şehriye pilavı tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Domateslerin taze ve olgun olması gerektiği notu çok önemli. Ayrıca şehriyenin kavrulması adımı, yemeğe ekstra bir lezzet katacak gibi görünüyor. Krema eklenmesi, pilavın zenginliğini artıracak, bu yüzden bu aşamayı sabırsızlıkla bekliyorum. Servis önerisinde yeşil salata veya yoğurt ile sunulması fikri de oldukça hoş, dengeli bir yemek olmasını sağlayacak. Denedikten sonra misafirlerime nasıl tepki vereceklerini merak ediyorum, umarım beğenirler!