Domates ve biberle yapılan arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu lezzetli pilav, hem pratikliği hem de besleyiciliği ile dikkat çekmektedir. Arpa şehriye, makarnaya benzer bir yapıda olup, özellikle sebzelerle bir araya geldiğinde zengin bir tat profili sunar. Bu makalede, domates ve biberle hazırlanan arpa şehriye pilavının nasıl yapıldığı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.MalzemelerDomates ve biberle yapılan arpa şehriye pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıArpa şehriye pilavının yapımına başlamadan önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır: 1. Sebzelerin Hazırlanması: - Domatesler kabukları soyulup küp şeklinde doğranır. - Biberler de çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince doğranır. 2. Yağın Isıtılması: - Geniş bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı ısıtılır. - Yağ ısındıktan sonra doğranmış biberler eklenir ve 2-3 dakika sotelenir. 3. Domateslerin Eklenmesi: - Sotelenen biberlerin üzerine küp doğranmış domatesler eklenir. - Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Bu aşamada tuz ve karabiber de eklenir. 4. Arpa Şehriyenin Eklenmesi: - Pişen sebzelerin üzerine arpa şehriye eklenir. - Şehriyeler, sebzelerle birlikte 2-3 dakika kavrulmalıdır. 5. Suyun Eklenmesi: - Kavrulan arpa şehriyenin üzerine 2 su bardağı sıcak su veya sebze suyu eklenir. - Karıştırıldıktan sonra kaynamaya bırakılır. 6. Pişirme İşlemi: - Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. - Pişme süresi sonunda ocak kapatılır ve pilavın demlenmesi için 10 dakika bekletilir. Servis ÖnerileriDomates ve biberle yapılan arpa şehriye pilavı, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze maydanoz serpilerek sunulması, hem görselliği artırır hem de lezzet katmaktadır. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi önerilmektedir. Besin DeğerleriArpa şehriye pilavı, sebzeleri sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Domates, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin iken, biberler de A vitamini ve lif kaynağıdır. Bu pilav, dengeli bir öğün oluşturmak için idealdir. SonuçDomates ve biberle yapılan arpa şehriye pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Pratik yapılışı sayesinde, yoğun günlerde kolayca hazırlanabilir. Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bu tarif, sofralarınızı süsleyecek ve damaklarınızı şenlendirecektir. Bu tarifin yanı sıra, arpa şehriye pilavını çeşitli sebzelerle veya etlerle zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin! |
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki arpa şehriye pilavı gerçekten çok lezzetli görünüyor. Domates ve biberin birleşimi ile ortaya çıkan tat profili harika olmalı. Sebzelerin hazırlanması aşamasında, domatesleri kabuklarından ayırmak ve biberleri ince doğramak oldukça pratik bir yöntem. Zeytinyağı veya tereyağı kullanılması da pilava ekstra bir lezzet katıyor. Pilavın pişirme süresi 15-20 dakika gibi görünüyor, bu da yoğun günlerde hızlı bir yemek seçeneği sunuyor. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi önerisi de oldukça hoş. Sizce bu pilavı hazırlarken başka hangi sebzeleri eklemek lezzetini artırır?
Cevap yazMerhaba Erginsoy,
Tarifiniz gerçekten de çok lezzetli görünüyor ve sebzelerin bir araya gelmesiyle harika bir tat profili oluşturduğu kesin. Arpa şehriye pilavına ek olarak kullanabileceğiniz bazı sebzeler, lezzeti daha da zenginleştirebilir.
Havuç: Rendelenmiş havuç, pilava güzel bir tat ve renk katabilir. Ayrıca besin değeri de yüksektir.
Bezelye: Taze veya donmuş bezelye, hem tat hem de doku açısından pilavınıza hoş bir katkı sağlar.
Mantar: İnce dilimlenmiş mantarlar, pilavın lezzetini artırabilir ve sofistike bir tat katabilir.
Kabak: Küçük küpler halinde doğranmış kabak, pilavın hafifliğini artırır ve lezzetini zenginleştirir.
Bu sebzeleri denemek, pilavınıza farklı bir boyut kazandırabilir. Denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum! Afiyet olsun!