Tel Şehriye Tatlısı Nasıldır?Tel şehriye tatlısı, Türk mutfağında yer alan geleneksel bir tatlı çeşididir. Genellikle kırsal kesimlerde ve özel günlerde yapılan bu tatlı, yapımındaki basit malzemelerle dikkat çeker. Tel şehriye, ince ince kesilmiş hamurdan yapılan bir makarna türüdür ve tatlıya özgün bir lezzet kazandırır. Bu makalede, tel şehriye tatlısının nasıl yapıldığını ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerTel şehriye tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıTel şehriye tatlısının yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
Ekstra BilgilerTel şehriye tatlısı, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir. Ayrıca, tatlının üzerine dökülen şerbet, tatlıya ekstra bir lezzet katmaktadır. Şerbet için, 2 su bardağı su ve 1,5 su bardağı toz şeker kaynatılıp, soğutulduktan sonra tatlının üzerine dökülebilir. Tel şehriye tatlısı, sunum açısından da zenginleştirilebilir. Üzerine hindistancevizi, kakule veya tarçın serpiştirerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. SonuçTel şehriye tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan bu tatlı, hem aile sofralarında hem de özel günlerde tercih edilebilir. Umarız bu tarif, mutfakta yeni bir lezzet denemek isteyenler için faydalı olur. |
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Tel şehriye tatlısını yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Kavurma işlemi sırasında şehriyelerin yanma riski var mı? Şerbetin tatlıya lezzet katması konusunda ne düşünüyorsunuz? Farklı malzemeler eklemeyi denediniz mi, mesela hindistancevizi veya kakule? Bu tatlının sunumu hakkında ne gibi fikirleriniz var?
Cevap yazTel Şehriye tatlısı yaparken en çok zorlandığım aşama, tel şehriyelerin kavrulması oldu. Kavurma işlemi sırasında şehriyelerin yanma riski gerçekten var. Dikkatli bir şekilde karıştırmazsam, şehriyeler hızlıca yanabiliyor ve bu da tatlının lezzetini olumsuz etkiliyor.
Şerbetin tatlıya lezzet katması konusunda ise, şerbetin doğru kıvamda ve tatta olması çok önemli. Şerbetin şeker oranı, tatlının genel lezzetini belirliyor. Eğer şerbet fazla şekerli olursa, tatlının diğer lezzetleri bastırılabiliyor.
Farklı malzemeler eklemeyi denedim, örneğin hindistancevizi ve kakule. Bu tür malzemeler tatlıya hem farklı bir aroma katıyor hem de görsel olarak daha çekici hale getiriyor.
Son olarak, bu tatlının sunumu hakkında birkaç fikirim var. Şehriyeleri güzel bir servis tabağına yerleştirip üzerine dövülmüş fındık veya ceviz serpmek, tatlının görünümünü zenginleştiriyor. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da harika bir uyum sağlıyor.