Maydanozlu tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Maydanozlu tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik çorba tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir. Bu makalede, maydanozlu tel şehriye çorbasının nasıl yapıldığını, malzemelerini ve hazırlanış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Maydanozlu tel şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 çorba kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1,5 litre su veya sebze suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)
• Yarım demet taze maydanoz

Maydanozlu tel şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. Soğanı ve havucu doğrayın.

2. Tereyağını veya zeytinyağını bir tencereye alın ve ısınınca doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından doğranmış havucu ve patatesi ekleyin. Tüm sebzeleri birkaç dakika daha kavurun.

4. Su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuzu ve karabiberi ilave edin.

5. Kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ekleyin ve çorbayı 10-15 dakika kadar pişirin. Şehriyelerin yumuşaması yeterlidir.

6. Çorba piştikten sonra limon suyu ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

Maydanozlu tel şehriye çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpebilir, limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya kraker ile birlikte servis edilmesi önerilir.

Maydanozlu tel şehriye çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenektir. Evde kolayca hazırlanabilen bu çorba, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. Sağlıklı beslenmeyi destekleyen bu tarif, aynı zamanda kış aylarında vücut direncini artırmaya yardımcı olur.