Domatesli kıymalı şehriye çorbası nasıl yapılır?

Domatesli kıymalı şehriye çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Besleyici ve lezzetli yapısıyla, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu çorba, ailenizle paylaşabileceğiniz sıcak bir öğün sunar.

12 Aralık 2024

Domatesli Kıymalı Şehriye Çorbası Nasıldır?


Domatesli kıymalı şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir çorbasıdır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir alternatif sunar. Çorbanın yapımında kullanılan malzemeler, genellikle herkesin evinde bulunan temel gıda ürünleridir.

Gerekli Malzemeler


Bu lezzetli çorbayı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 200 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı şehriye
  • 6 su bardağı su (veya et suyu)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuru nane (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Çorbanın Hazırlık Aşaması


Domatesli kıymalı şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım çorbanın nasıl hazırlandığı açıklanmaktadır:

1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.

2. Adım: Kıymanın Kavrulması

Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

3. Adım: Domateslerin Eklenmesi

Kıymanın üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Bu aşamada isteğe bağlı olarak kuru naneyi de ekleyebilirsiniz.

4. Adım: Su Eklenmesi

Domatesler piştikten sonra tencereye 6 su bardağı suyu ekleyin. Su kaynamaya başladığında tuz ve karabiberi ilave edin.

5. Adım: Şehriyelerin Eklenmesi

Su kaynadıktan sonra çorbanın içine şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

6. Adım: Servis

Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın. Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanın lezzetini artırmak için et suyu kullanabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak çorbanın içine havuç veya patates gibi sebzeler de ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.- Kıymalı şehriye çorbası, yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Domatesli kıymalı şehriye çorbası, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olmasının yanı sıra, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi sayesinde yoğun iş temposuna sahip bireyler için de ideal bir tercih sunmaktadır. Bu çorba, ailecek paylaşabileceğiniz sıcak bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uygun 06 Aralık 2024 Cuma

Bu domatesli kıymalı şehriye çorbasının tarifini görünce hemen denemek istedim. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba içmenin ne kadar keyifli olduğunu biliyorum. Malzemelerin çoğu evde zaten bulunuyor; bu da tarifi daha cazip hale getiriyor. Kıymayı ve soğanı kavurduktan sonra domatesleri eklemek, çorbanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Su eklenip kaynadıktan sonra şehriyeleri eklemek de oldukça pratik. Çorbanın üzerine maydanoz eklemek, hem sunumunu güzelleştirir hem de lezzetini zenginleştirir. Yanında taze ekmek ve limon dilimleriyle servis etmek, gerçekten harika bir fikir. Bu tarif, yoğun iş temposunda hızlıca hazırlanabilecek sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uygun,

Tarifin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Kış günlerinde sıcak bir çorbanın keyfi gerçekten de bir başka. Malzemelerin evde kolayca bulunabilmesi, tarifin pratikliğini artırıyor. Kıyma ve soğanı kavurup ardından domatesleri eklemek, çorbanın lezzetinin derinleşmesine katkı sağlayacaktır. Su ekleyip şehriyeleri ilave etmek de tarifin hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanmasını sağlıyor.

Sunum ve Lezzet Zenginliği

Maydanoz eklemek, hem çorbanın görünümünü güzelleştiriyor hem de lezzetini artırıyor. Taze ekmek ve limon dilimleri ile servis etmenin, çorbanın tadını daha da zenginleştireceğine eminim.

Bu tarifin, yoğun iş temposunda sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunduğunu belirtmen de oldukça önemli. Hızla hazırlayıp sevdiklerinle paylaşabileceğin bir lezzet olacak. Denemek için sabırsızlanman çok doğal, umarım sonuç harika olur! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni