Arpa şehriyeli havuçlu tavuk çorbası nasıl yapılır?

Arpa şehriyeli havuçlu tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Tavuk eti, havuç, arpa şehriye ve sebzelerle zenginleştirilen bu çorba, kış aylarında tercih edilir. Tarifiyle hem pratik hem de sağlıklı bir öğün için ideal bir alternatiftir.

03 Aralık 2024

Arpa Şehriyeli Havuçlu Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?


Arpa şehriyeli havuçlu tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olarak mutfaklarda sıklıkla tercih edilen bir çorba tarifidir. Bu çorba, tavuk eti, havuç, arpa şehriye ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş olup, kış aylarında sıklıkla tercih edilmektedir. Aşağıda bu çorbanın yapılışına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler


Arpa şehriyeli havuçlu tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 400 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 6 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanması için öncelikle aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Tavuk göğsü, haşlanarak veya tavuk suyu ile pişirilir. Pişirme işlemi sırasında tavuk etinin yumuşak olması sağlanmalıdır.
  • Pişen tavuk eti, didiklenerek parçalara ayrılır ve bir kenara alınır.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenip, ince doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  • Ardından, rendelenmiş havuçlar eklenerek birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.
  • Bir süre kavrulduktan sonra, tencereye tavuk suyu veya su eklenir.
  • Suyun kaynamaya başlamasıyla birlikte arpa şehriye eklenir ve karıştırılır.
  • Arpa şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir. Genellikle bu süre 10-15 dakika arasındadır.
  • Son olarak, didiklenmiş tavuk eti eklenir ve tuz, karabiber ile tatlandırılır.
  • Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve servis tabağına aktarılır.

Servis Önerileri

Arpa şehriyeli havuçlu tavuk çorbası, sıcak olarak servis edilmektedir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunmak, hem görsel açıdan zenginlik katacak hem de lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında limon dilimleri veya kızarmış ekmek ile servis edilmesi önerilmektedir.

Sağlık Açısından Faydaları

Arpa şehriyeli havuçlu tavuk çorbası, birçok besleyici bileşen içermektedir. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve kas gelişimi için önemlidir. Havuç, beta-karoten açısından zengindir ve göz sağlığına katkıda bulunur. Arpa şehriye ise lif içeriği ile sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olmaktadır.

Sonuç

Arpa şehriyeli havuçlu tavuk çorbası, hem pratik bir tarif olması hem de besleyici özellikleri ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Bu tarif, aile bireyleri için sağlıklı bir öğün sunmakta ve özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir lezzet olarak öne çıkmaktadır. Bu çorbayı denemek, hem mutfakta yeni bir deneyim yaşamak hem de sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir fırsattır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni