Tavuk Suyuyla Şehriye Çorbası Nasıldır?Tavuk suyuyla şehriye çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en geleneksel çorba tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de hafif bir seçenek olan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilmekte ve hastalık dönemlerinde şifa kaynağı olarak görülmektedir. Bu makalede, tavuk suyuyla şehriye çorbasının nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve çorbanın besin değerleri ile faydaları üzerinde durulacaktır. MalzemelerTavuk suyuyla şehriye çorbası hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuk suyuyla şehriye çorbasının hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmaktadır: 1. Tavuk Suyunun HazırlanmasıTavuk suyunu hazırlamak için öncelikle tavuk parçaları bir tencereye konulmalı ve üzerini geçecek kadar su eklenmelidir. Tencere ocağa alınarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, tavuklar pişene kadar kısık ateşte pişirilmelidir. Pişme süresi yaklaşık 30-40 dakikadır. Tavuklar piştikten sonra, tavuğun suyu süzülerek ayrı bir kapta dinlendirilmelidir. 2. Sebzelerin HazırlanmasıSoğan, havuç ve sarımsak ince doğranmalıdır. Bu sebzeler çorbanın lezzetini artırmak için önemlidir. 3. Çorbanın PişirilmesiAyrı bir tencereye tavuk suyu konulmalı ve kaynamaya bırakılmalıdır. Kaynadıktan sonra doğranmış sebzeler ve şehriyeler eklenmelidir. Çorbanın tuz ve karabiberle tatlandırılması gerekmektedir. Şehriyeler pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatılmalıdır. 4. Servis AşamasıÇorba piştikten sonra, servis kaselerine alınarak üzerine limon suyu sıkılabilir. Ayrıca, doğranmış yeşil soğan veya maydanoz ile süslenebilir. Besin Değerleri ve FaydalarıTavuk suyuyla şehriye çorbası, protein açısından zengin olup, özellikle tavuk suyu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral desteği sağlar. Şehriyeler ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Kış aylarında soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi olduğu bilinmektedir. SonuçTavuk suyuyla şehriye çorbası, kolay hazırlanabilirliği ve besleyici özellikleri ile hem pratik hem de sağlıklı bir seçenektir. Aile yemeklerinde, hastalık dönemlerinde ya da soğuk günlerde tercih edilebilecek bu çorba, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Afiyet olsun! |
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu çorbanın tarifini okuduğumda, kış aylarında sık sık yaptığım bir tarife benziyor. Tavuk suyuyla hazırlanan şehriye çorbasının hem besleyici hem de kolay yapılabilir olması, özellikle hasta olduğum dönemlerde beni çok rahatlatıyor. Tavuk suyunun sağlığa faydalarını hep duymuşumdur ama bu çorbanın bağışıklık sistemini güçlendirmesi konusundaki bilgiyi öğrenmek çok hoştu. Sizce de evde yapılan taze çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz mı? Özellikle üzerine limon suyu sıkıldığında o ferahlatıcı tadı nasıl buluyorsunuz?
Cevap yaz