Şehriyeli mantarlı tavuk çorbası nasıl yapılır?

Şehriyeli mantarlı tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Tavuk eti, mantar ve şehriye ile hazırlanan bu çorba, kış aylarında sıcak bir başlangıç ya da hafif bir öğün için idealdir. Zengin protein ve vitamin içeriğiyle sağlıklı bir alternatif oluşturur.

06 Kasım 2024

Şehriyeli mantarlı tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Tavuk eti, mantar ve şehriye gibi malzemelerle hazırlanan bu çorba, soğuk günlerde iç ısıtan bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, zengin protein içeriği ve vitaminleri ile sağlıklı bir öğün alternatifidir. Bu makalede, şehriyeli mantarlı tavuk çorbasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Şehriyeli mantarlı tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu
  • İsteğe bağlı olarak taze maydanoz

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanma aşaması aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
  • Öncelikle tavuk göğsü iyice yıkanır ve küp şeklinde doğranır.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
  • Mantarlar, temizlendikten sonra dilimlenir.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isındıktan sonra doğranmış soğan ve sarımsak eklenir.
  • Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Daha sonra tavuk parçaları eklenir ve tavuklar beyazlayana kadar sote edilir.
  • Son olarak mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Ardından su veya tavuk suyu eklenir, kaynamaya bırakılır.
  • Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kekik eklenir.
  • Çorbanın kaynadıktan sonra arpa şehriye eklenir ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.

Servis Önerileri


Şehriyeli mantarlı tavuk çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpilerek görsel bir zenginlik katılabilir. Ayrıca, yanında limon dilimleri veya taze ekmek ile servis edilmesi önerilmektedir. Çorba, ana yemek öncesi hafif bir başlangıç olarak ya da tek başına bir öğün olarak tüketilebilir.

Besin Değeri

Şehriyeli mantarlı tavuk çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunurken, mantarlar vitamin ve mineral bakımından zengindir. Şehriye ise enerji sağlayan bir karbonhidrat kaynağıdır. Bu çorba, dengeli bir öğün sunarak, vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olmaktadır.

Sonuç

Şehriyeli mantarlı tavuk çorbası, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, herkesin damak tadına hitap etme potansiyeline sahiptir. Evde kolaylıkla hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sıcak ve samimi bir yemek deneyimi sunar. Bu tarife sadık kalarak, kendi dokunuşlarınızı ekleyerek şahane bir çorba elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nazlı Can 24 Kasım 2024 Pazar

Bu tarife göre şehriyeli mantarlı tavuk çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk etinin yüksek protein içeriği ve mantarların vitamin zenginliği ile sağlıklı bir yemek hazırlamak harika. Özellikle soğuk günlerde içimi ısıtacak bir seçenek gibi görünüyor. Malzemelerin listesi oldukça pratik, özellikle arpa şehriyenin eklenmesiyle çorbanın doyurucu bir hale geleceğini düşünüyorum. Taze maydanoz ile süslemek ve yanında limon dilimleriyle servis etmek, sunumu daha da güzelleştirecek. Kış aylarında bu çorbayı yapmak için en iyi zaman olduğunu düşünüyorum. Acaba sizin de bu tarifi denediğinizde özel bir dokunuşunuz oldu mu? Nasıl bir deneyim yaşadınız?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni